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濾滴沖泡成型
濾滴沖泡成型
均勻分布在濾紙邊壁上
一直想要拍張濾滴的成果給學生參考, 終於光線掌握到了!!!
主要不能出現咖啡粉土石流或是崩塌的現象, 也不能像平台一樣, 要薄薄一層浮貼在濾紙上, 這樣就不會有萃取不足的結果, 當然口感上也明顯不同!!!

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珈雅咖啡
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